יקב הרי גליל

איכות היין מתחילה בכרם ואיכות הכרם נקבעת ע"י מספר גורמים: אזור הגידול, האקלים, כמות המשקעים, הטופוגרפיה וסוג הקרקע, כיוון הרוחות ועוד. לכל אלה השפעה רבה על איכות היין וטעמו.
ליקב הרי גליל כרמים ברחבי הגליל העליון, בגבהים של 420-800 מטר מעל פני הים ולכל כרם מאפיינים ייחודיים משלו. פסיפס הכרמים יוצר עשרות חלקות כרם שונות בכל בציר, שלכל אחת מהן תכונות ייחודיות משלה, המשפיעות על מאפייני היין המופק ממנה. השילוב בין הענבים האיכותיים הבאים מהחלקות השונות, הטכנולוגיה המתקדמת והמקצועיות של צוות כורמי ועובדי יקב הרי גליל, מאפשרים למצות את המיטב מהענבים בכל בציר ולהפיק יינות מורכבים ועשירים בטעמים וניחוחות.
כשרונו ומקצועיותו של יינן היקב באים לידי ביטוי ביכולת להכיל את כל המאפיינים והשילובים הייחודיים שבכל כרם וכרם, כך שיבואו לידי ביטוי בטעמה של היצירה הסופית – יין יקב הרי גליל.

כרם משגב עם

הכרם הצפוני ביותר בישראל, השוכן באצבע הגליל ומשקיף על עמק החולה והר החרמון. הכרם מחולק לחלקה גדולה וחלקה קטנה יותר, אינטימית ויפהפייה השוכנת בעמק קטנטן בין הגבעות.
שנת נטיעה:
2000
גובה:
800 מטר מעל פני הים.
קרקע:
אדמה חומה-צהובה שמקורה מבליית צור ואבן גיר.
טמפרטורה ממוצעת בקיץ:
יום: 27 מעלות, לילה: 15 מעלות.
משקעים (ממוצע שנתי):
650 מ"מ, כולל שלג.

כרם מלכיה

שוכן בעמק קדש, אזור כרמים מרשים ביופיו, המהווה מיקרו-אקלים ייחודי הנוצר בין הגבעות המקיפות את העמק.
שנת נטיעה:
1996
גובה:
620 מטר מעל פני הים.
קרקע:
גרומוסול אקומלוטיבי – Vertisol – אדמה שמקורה בעיקר מסחף של אדמת טרה רוסה.
טמפרטורה ממוצעת בקיץ:
יום: 30 מעלות, לילה: 14.5 מעלות.
משקעים (ממוצע שנתי):
450 מ"מ.

כרם מירון

שוכן בין הר מירון לבין עין זיתים. הכרם משתפל במורד גבעה בצידי הדרך וצובע את האזור בירוק.
שנת נטיעה:
2000
גובה:
600 מטר מעל פני הים.
קרקע:
אדמת טרה רוסה חומה-אדומה ורנדזיה בהירה.
טמפרטורה ממוצעת בקיץ:
יום: 29 מעלות, לילה: 15 מעלות.
משקעים (ממוצע שנתי):
600 מ"מ, כולל שלג.

כרם יראון

הכרם הגדול של היקב שוכן מזרחית לקיבוץ ומשקיף אל ואדי יראון, נחל אביב, ואדי דישון ורמת דלתון. בכרם גדלים כל זני היין הלבנים (סוביניון בלנק ,שרדונה וויונייה) וזנים אדומים (קברנה, מרלו ,פינו נואר, ברברה וסירה).
שנת נטיעה:
1997
גובה:
680 מטר מעל פני הים.
קרקע:
חלקת היער – אדמת טרה רוסה אדומה-חומה, רמת יראון - אדמה חומה בזלתית, מדרונות רמת יראון - אדמה חומה-צהובה שמקורה מבליית צור ואבן גיר.
טמפרטורה ממוצעת בקיץ:
יום: 27.5 מעלות, לילה: 14.5 מעלות.
משקעים (ממוצע שנתי):
550 מ"מ, כולל שלג.

כרם יפתח

שוכן בעמק קדש וצופה אל עמק החולה. השילוב בין שורות הגפנים הירוקות, הקרקע החומה-אדומה והנוף עוצר הנשימה מהוה דוגמה נהדרת לעוצמה של אזור הגליל העליון.
שנת נטיעה:
1996
גובה:
420 מטר מעל פני הים.
קרקע:
גרומוסול אקומלוטיבי – Vertisol – אדמה שמקורה בעיקר מסחף של אדמת טרה רוסה.
טמפרטורה ממוצעת בקיץ:
יום: 30 מעלות, לילה: 16 מעלות.
משקעים (ממוצע שנתי):
450 מ"מ.

כרם האלה